【メイン画像 撮影 邑口 京一郎さん】

手作りお菓子 chiffon chiffon は、お世話になった方へ感謝を届けるために作ったお菓子から始まったお菓子のお店とお菓子教室。
食感を追求した優しい味わいのお菓子を作っていきたいと日々、独学で研究を重ねています。
現在はお菓子教室を中心とし、対面レッスンと通信講座を開講。年間延べ1500人以上の方に受講いただいています。

受講生は、お菓子作り初心者の方からプロを目指す方、そして、プロの方まで。老若男女問わずご指導させていただいています。 

シフォン教室・米粉シフォン教室は「基礎応用講座」と、その年にセレクトした「上級講座」を実施。また焼き菓子教室では100以上のレシピの中からその年に実施する内容をセレクトしています。