米・・・２C(気にならなければ洗わなくてよい)　　　湯・・・５C　　　白ワインまたは酒・・・５０CC

コンソメ・・・２個　　　しめじ・・・１パック　　　バター・・・大２　　　ハム・・・４枚

にんにく・・・１片(みじん切り)　　　スライスチーズ・・・・５枚　　　塩コショウ

作り方

１．鍋を中火にかけ、バター、にんにくを入れ、香りが立ったらしめじとハムを入れて

　　塩コショウして軽くいため、米も入れて全体にバターが絡む程度に炒める

２．湯と白ワインと砕いたコンソメを入れてふたをし、中火で加熱。沸騰したらごくとろ火で１２分

＊　スライスチーズは、とろけるタイプのものとそうでないものは違った仕上がりになります

　　とろけるタイプは糸を引くような溶け方、普通のタイプは水分に溶けてチーズソースの

　　ようになります。どちらもおいしいですよ