材料

薄力粉・・・１C　　　　牛乳・・・1C　　　卵・・・2個　　　塩・・・一つまみ

ローストビーフの焼き油・・・大3

作り方

１．ボウルに薄力粉を入れて真ん中をくぼませたところに溶いた卵と牛乳・塩を入れる

２．真ん中から回りの粉を崩していくように混ぜていきます

　　こうするとダマになりにくく、うまく全部が混ぜられます

３．あればマフィンなどの耐熱の型、なければ耐熱のお皿にローストビーフの作り方2で

　　フライパンに残った油を均等に入れ、高温の（230度くらい）オーブンで5分ほど加熱します

４．２を型に流し込み、高温のオーブンで20〜30分焼きます

５．型から取り出してローストビーフに添え、ローストビーフのグレイビーソースでいただきます

＊　ヨークシャープディングはローストビーフの付け合せの定番

　　グレイビーソースにとてもよく合いますので、試してみてください