夏野菜の揚げマリネ
材料
ナス オクラ かぼちゃ ピーマン
マリネ液｛すし酢 玉ねぎの薄切り（マリネ液の中につけておく）｝
作り方
１．オクラ以外を好みの大きさに切る。
オクラははじけないように傷をつけておく。
２．１７０度の油で揚げ、熱いうちにマリネ液につける。