材料＜４枚分＞

強力粉・・・２００グラム　　　ドライイースト・・・小１　　　プレーンヨーグルト・・・５０CC

ハチミツ・・・大１　　　塩・・・小1/2　　　ぬるま湯・・・６０CC　　　サラダ油・・・大１

作り方

１．分量のぬるま湯の中の大１にドライイーストを溶いておく

２．フードプロセッサーに生地こね用の羽根をセットし、強力粉を入れて回転させ

　　ぬるま湯以外の材料を加えていく

３．ぬるま湯を加減を見ながら加えていき、ひとまとまりになったら２分回転させて止め

　　生地を逆さに入れなおしてまた２分間。これを２、３回繰り返す

４．ボウルに丸めた生地を入れてラップをして、一次発酵

５．生地を４等分して、このはがたに薄く伸ばし、熱したフライパンに貼り付けるようにして並べ、

　　ふたをして中火３分、弱火２分、返して中火２分、弱火１分