材料

もち米・・・１1/2C　　　

Ａ　｛ショウガ・・・１片　　　豚肉・・・３００グラム　　　長ネギ・・・１本　　　酒・しょうゆ・・・大１

　　　塩・こしょう・・・少々　　　片栗粉・・・大２1/2　　　卵・・・１個

　　　オイスターソース・・・小１｝

からししょうゆまたはポン酢

作り方

１．もち米は洗って一時間くらい水につけてから水気を切る

２．フードプロセッサーにカッター刃をセットしてＡを順に入れてよく混ぜる

３．２をピンポン球大のだんごにし、全体に１をつける

４．蒸し器に薄く油を塗り、３を並べる

５．蒸気の上がった蒸し器で弱火で１７〜１８分蒸す

６．皿に移し、からし醤油がポン酢でいただく