材料

　　　　いわし・・・４尾（手開きをして洗って水気を拭く）
　　　　キムチ・・・１５０ｇ　　　酒・・１/４C　　　パセリ

作り方

１．熱したフライパンに酒を入れて沸騰させ、いわしを並べてキムチを載せてふたをする。

２．中火にかけて煮立ったら弱火にし、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

３．器に盛り、パセリを散らす。

　
＊いわしの手開きは覚えるととっても簡単です。
　魚を手軽に摂る機会も増えますよ！