じゃがいも・・・３、４個(皮をむいて細切り約３５０g)　　　片栗粉・・・大２　　　揚げ油

作り方

１．フライパンに揚げ油を１cm注いで片栗粉を混ぜたじゃがいもを全部入れ、

　　へらで平らに押さえて１６０℃でふたをして５分

２．返して約５分。両面が色よく上がったら取り出して食べやすい大きさに切って塩を振る