材料

　　　　かぼちゃ・・・１/４個（薄切り）　　　卵・・・１個　　　玉ねぎ・・・１/４個（みじん切り）
　　　　マヨネーズ・・・適量　　　カレー粉・・・小１　　　塩・こしょう
　　　　水・・・１/２C
　　　　

作り方

１．鍋に水とかぼちゃ、洗った卵を入れてふたをして中火、沸騰したら弱火にして
　　かぼちゃに火が通るまでゆでる。

２．鍋に残った水を捨て、卵の殻を剥いてかぼちゃと一緒につぶす。

３．すべての材料を鍋の中で混ぜたあと、器に盛る。

　
＊少量の水で加熱することでかぼちゃも卵も（！）ほっくりとした茹で上がりになりますから、
　 とってもおいしいサラダになりますよ。