材料

鶏胸肉　　　塩　　　こしょう　　　　タイム　　　オレガノ　　　バジル

片栗粉　　　サラダ油

作り方

１．鶏胸肉の皮や脂をとリ、薄く斜めに削ぎ切りにする

２．まな板に調味料をまんべんなく振り、そのうえに重ならないように鶏胸肉を並べ、

　　その上からも同じように調味料を振る

３．フライパンに揚げ焼きをする程度に多めに油を敷き、200度くらいに熱しておく

４．２の肉を片栗粉をまぶして、はたいて順に並べていく

５．ふたをして２、３分して、きつね色になったらひっくり返して

　　同じように焼く

６．十分に油をきる

＊　コツは薄くきることと片栗粉をしっかりつけてはたくことです

＊　調味料はお好みで、スパイスを工夫してみましょう