米・・・２C(洗って水切り)　　　水・・・２C　　　塩鮭・・・２切れ　　　刻みねぎ

溶き卵・・・１個　　　しょうゆ・・・小２　　　塩コショウ　　　山椒の粉(中華材料の花椒塩でも)

クッキングシート

作り方

１．鍋に米と水を入れ、ふたをして中火で加熱。沸騰したらとろ火にして１０分

２．フライパンにクッキングシートを敷いて塩鮭を入れ、中火で両面こんがり焼いて身をほぐしておく

３．クッキングシートを外したフライパンに油を敷いて溶き卵を流し、手早く混ぜて取り出す

４．ごはん、ほぐした鮭、刻みねぎ、卵を入れ塩コショウをしてふたをし、ごくとろ火で８分

　　山椒の粉としょうゆをかけ、切るように混ぜる