材料

豚ばら肉・・・３００ｇ　　　ほうれん草・・・山ほど　　　豆腐

水：日本酒・・・1：1　　　にんにく(つぶす)　　　しょうが(皮つきのまま洗ってつぶす）

昆布

作り方

１．　鍋に水と日本酒を半分ずつ入れ、にんにく、しょうが、昆布を入れてふたをして中火

２．　沸騰直前に昆布を出し、豚ばら肉を入れる

３．　４〜５cm長さに切ったほうれん草と切った豆腐を入れ、火が通ったら

　　　豆板醤をといたポン酢などでいただく